Template Jadwal Restoran Gratis: Banyak Penggunaannya dalam Operasi Restoran

Template jadwal restoran gratis mungkin tampak tidak dapat diandalkan atau tidak autentik, tetapi itu adalah cara yang murah untuk menghindari pengeluaran yang tidak perlu. Jika Anda seorang pemilik restoran yang sedang berjuang, maka Anda mungkin menghargai penggunaan template restoran semacam itu untuk membuat jadwal shift karyawan Anda, jadwal pembersihan harian, dan jadwal reservasi meja.

Dikenal karena jadwal kerja mereka yang tidak teratur, restoran terus mengubah shift karyawan untuk memenuhi kebutuhan publik yang menuntut. Dalam sehari, makan siang dan makan malam adalah jam tersibuk, dan selama waktu-waktu ini, sebuah restoran memiliki jumlah karyawan yang paling banyak menunggu meja, menangani kasir, dan staf dapur. Jadwal shift karyawan yang baik mengurangi stres dalam mengelola staf restoran dan meningkatkan produktivitas karyawan Anda.

Namun, penggunaan template jadwal restoran gratis untuk perencanaan shift, mengandaikan jadwal makalah, yang dianggap oleh banyak manajer restoran berpengalaman. Template restoran hanya bermanfaat bagi pengelola dan pemilik restoran yang mungkin kekurangan dana ekstra untuk membayar langganan ke layanan online, seperti HotSchedules, ShiftPlanning, atau TimeForge.

Baik metode online maupun tradisional mempertimbangkan faktor-faktor berikut ketika menjadwalkan shift kerja: kemampuan dan keterampilan karyawan, penjualan yang diantisipasi, kebiasaan kerja individu, persiapan makanan, ketersediaan karyawan, permintaan kerja perorangan, sertifikasi yang diperlukan untuk menangani alkohol, dan biaya tenaga kerja secara keseluruhan. Manajer membutuhkan buku permintaan dan lembar ketersediaan untuk mencocokkan setiap karyawan dengan jadwal shift tertentu.

Tidak peduli apa pun pilihan pemilik restoran, penjadwalan karyawan adalah aspek yang sangat penting dari manajemen restoran karena mengontrol biaya tenaga kerja dan mengurangi perputaran karyawan. Ini juga merampingkan alur kerja secara sistematis; dengan demikian, mengurangi biaya operasi dan meningkatkan produktivitas karyawan.

Selain penjadwalan karyawan, template jadwal restoran gratis juga menemukan alat yang tak ternilai dalam menyiapkan jadwal pembersihan harian atau mingguan dalam bisnis restoran yang ramai. Pembersihan dan prosedur perawatan sering membutuhkan langkah-langkah spesifik karena mesin dan bahan kimia yang digunakan. Misalnya, membersihkan dapur restoran lengkap dengan oven besar, mesin pencuci piring, dan berbagai peralatan dapur mengikuti prosedur keselamatan untuk mencegah kecelakaan karyawan dan kerusakan pada peralatan.

Di area lain dari operasi restoran, seperti reservasi meja dan pemesanan acara, penggunaan template jadwal restoran gratis dapat terbukti bermanfaat, terutama selama musim puncak ketika volume pelanggan meningkat dan lebih banyak kesempatan khusus terjadi daripada di bulan lainnya.

Mirip dengan penjadwalan karyawan, manajer restoran akan membutuhkan buku permintaan untuk pemesanan dan pemesanan, biaya makanan, biaya tenaga kerja, dan lembar ketersediaan karyawan agar sesuai dengan jadwal yang dapat dikelola. Tentu saja, seorang manajer restoran tidak diharapkan untuk bekerja dalam penjadwalan saja. Tim dengan dua atau tiga asisten menambah konsistensi organisasi dan mengurangi kesalahan penjadwalan karena lebih dari satu orang yang menangani informasi.

Ulasan tentang Restoran Goldbergs Kosher Bakery and Deli

Nama organisasi yang saya kunjungi dan digunakan untuk bekerja disebut Goldher's Kosher Bakery and Deli. Orang yang saya wawancarai bernama Dan Knudsen dan istrinya. Dan terutama melakukan semua pembicaraan. Saya merasa beruntung untuk benar-benar mendapatkan mereka karena saya belum melihat mereka dalam waktu sekitar dua tahun.

Toko roti baru mereka masih memiliki nama yang sama, tetapi terletak di Hillsboro di kompleks bisnis. Goldberg asli adalah restoran mewah yang terletak di Lloyd Center Mall di Northeast Portland. Ayah pemilik meninggal dan menyerahkan bisnis itu kepada putrinya dan suami barunya yang bekerja untuk ayahnya di tahun 60-an. Pemilik baru dibuka di Hillsdale dan hanya dipanggang dan menjalankan toko makanan. Mereka bukan lagi restoran mewah. Orang-orang akan selalu bertanya, "Apakah ini Goldberg yang sama dari Lloyd Center?" Tanggapannya akan "Keluarga yang sama hanya operasi yang berbeda."

Setelah memiliki toko roti di luar Hillsdale pada akhir tahun 70-an, mereka pindah sekitar satu mil jauhnya ke lokasi di Portland Barat Daya. Konsep pemasaran mereka sederhana; mereka ingin memiliki sebuah toko roti Yahudi kuno karena keluarganya adalah orang Yahudi. Dekorasinya adalah foto-foto keluarga asli termasuk ayah (pemilik) yang tergantung di toko roti. Bagel yang disajikan semuanya digulung dan benar-benar direbus sebelum dipanggang. Itu jelas cara kuno. Sandwich semua terbuat dari roti yang dipanggang di sisi toko roti dari pendirian.

Pada hari Jumat, roti dikepang tertentu yang disebut "challa" dipanggang. Saya kira itu adalah tradisi Yahudi untuk makan ini setiap hari Jumat. Itu akan menjadi hari yang paling sibuk. Sudah jelas untuk melihat siapa pelanggan itu untuk hari itu dalam seminggu. Akan ada kalkun panggang segar di atas sandwich yang sangat populer. Itu seperti memanggang kalkun Thanksgiving dan meletakkan daging langsung ke sandwich. Orang-orang akan datang dari bermil-mil. Mereka pelanggan biasa dan sekali lagi jelas siapa pelanggannya. Makanannya adalah pelanggan Kosher dan Yahudi yang tidak dapat makan jenis roti dan bagel lainnya kecuali jika disertifikasi.

Ada banyak kompetisi terutama di sekitar liburan. Pelanggan akan berburu di seluruh kota untuk makan malam yang sempurna. Ada banyak toko roti lain di sekitar kota. Ini termasuk departemen roti Elephant's, Grand Central, Noah, dan Albertson. Saya pikir pelanggan memilih Goldberg karena mereka sudah pergi ke sana selama bertahun-tahun.

Produk utamanya adalah roti, bagel, sandwich, dan barang-barang seperti roti ficcocia. Akan ada pilihan untuk membuat roti diiris atau dilarutkan. Harganya masuk akal. Itu $ 2,50 untuk sepotong roti berat. Selalu ada empat jenis untuk dipilih dari gandum, putih, rye ringan, dan gandum hitam. Saya tidak pernah mencari tahu berapa banyak roti lokal lain yang dikenakan untuk roti mereka.

Lokasi bukan yang terbaik, tapi itu bukan yang terburuk. Itu terletak di mal kecil di lingkungan. Ada pusat komunitas Yahudi kurang dari setengah mil di jalan. Saya tahu dan begitu pula pemiliknya yang harus mendatangkan pendapatan tambahan. Promosi utama adalah bagel, krim keju, dan kopi seharga satu dolar. Itu mungkin item yang kalah untuk pendirian, tapi aku tidak pernah bertanya. Saya yakin jika ada untung yang terlibat, itu sangat banyak.

Satu lagi strategi pemasaran yang mereka miliki adalah tanda yang mengatakan bagel dan krim keju gratis jika itu hari ulang tahun Anda. Tapi itu kecil dibandingkan dengan mereka tidak memiliki papan reklame di depan gedung mereka. Saya pikir mereka tidak punya uang untuk itu.

Kesimpulan:

Pemilik laki-laki yang melakukan sebagian besar kue mengalami aneurisme otak. Dia tidak dapat bekerja dan tempat harus ditutup selama sekitar satu setengah tahun. Mereka tidak pernah membuka kembali di lokasi itu. Sebaliknya mereka dibuka kembali di Hillsboro, dan mereka sekarang tersembunyi di kompleks bisnis. Sumber pendapatan utama mereka adalah memiliki menonjol di Portland menjual barang-barang mereka. Mereka hanya menggunakan kompleks bisnis untuk memanggang barang-barang mereka dan mengangkutnya ke tribun.

Ketika saya baru-baru ini mengunjungi pemilik di lokasi barunya, saya melihat catatan tertulis di pintu mengatakan "Kami terbuka lagi dan tradisi berlanjut" Saya pikir itu hebat. Sejujurnya, saya tidak melihat mereka berkembang lebih dari itu. Mereka semakin tua.